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工程概况
猪屠宰加工过程中污水主要包括冲圈水、冲淋水以及剖腹时产生的含有胃内容物的污水，设备冲洗水，车间清洗水等混合污水。污水中主要含有血﹑碎肉﹑内脏杂物、毛﹑未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮物浓度高，水呈红褐色并具有明显的腥臭味，是一种典型的有机污水。
污水处理方案选择的原则
污水有以下主要特点：
①水质、水量在一天内的变化比较大。
②有机污染物含量高。污水主要成分有血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐类等， COD为1800 mg/L（均值）；
③可生化性较好。BOD/COD值较大，一般在0.5以上；
④污水中含有大量内脏残屑和食物残渣等，悬浮物含量高。针对该污水特性，确定污水的处理主体工艺为隔油池+调节池+SBR。
工艺流程
根据综合污水的浓度、特点及建设单位对处理后的水质要求，确定本方案的污水处理工艺流程（见图）。该方案能够使处理后的污水达到《肉类加工工业水污染排放标准》（GB13457-92）
中的三级排放标准。
污水处理系统的工艺流程框图如下图所示：
工艺流程说明：
根据水质情况，污水中含有大量的毛、内脏残屑和食物残渣等，悬浮物含量高，因此在预处理阶段采用了格栅进行拦截漂浮物、大的杂物如残留的动物内脏等，保证后续生物处理阶段稳定运行。污水经隔油池去除大量油脂，以便后续处理。
隔油池出水进入调节池，污水在调节池内进行水质水量的均衡，
然后污水经泵提升出水进入SBR池，通过池内驯化的活性污泥并且在鼓风曝气的作用下，对污水当中的COD、BOD等进行去除，SBR池的出水达标排放。
社会效益
通过本污水处理系统处理后的污水可以很好的达标排放，可的身份以有效的缓解和治理因污水不达标排放而造成的经济及环境问题，同时还可以提高人们的环境保护意识，为地方的环保事业作出一份贡献。可见此项工程具有一定的社会经济效益。
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